优素福说，他所在的加拿大麦克马斯特大学与世界心脏联合会、欧洲高血压学会、欧洲公共卫生协会共同进行的研究显示，钠摄入量过少会破坏身体自然平衡。按现在的推荐标准，成年人每天摄入钠应该低于2毫克，但研究显示，每天摄入钠低于3毫克会增加死亡、心脏病及心力衰竭的风险。
相关研究报告发表在《欧洲心脏杂志》上。报告写道：“长时期钠摄取量低于每天2.3毫克并不可行。没有证据证明此举有益，反而可能有害。”优素福说，成年人每天钠摄入量应该在3到5毫克之间，相当于吃盐7.5到12.5克。
不过，英格兰公共卫生局首席营养学家艾莉森·特德斯通表示，减少盐摄入量有助降低血压，从而减少罹患心脏病和中风的风险。
