据专家介绍，上海市外环境的碘含量较低，居民不能通过外环境摄入足够的碘，长期以来通过食盐加碘保证了居民的碘营养状况。碘盐是沿海地区膳食碘的主要来源，占50%以上，此外，还有海带紫菜、动物性海产品等有一定的碘。为保证居民碘的日常需要，控制居民的碘缺乏风险，上海地区仍有必要继续实施食盐加碘的策略。食用碘盐是预防碘缺乏病最简便、安全、有效的方式。
上海市疾控中心指出，碘摄入量增加不等于甲状腺癌发生增加。近年来，全球主要国家甲状腺癌的发生率都增加，且主要以直径小于1厘米的微小癌增加为主。有研究提示，当前甲状腺癌的“流行”部分归因于甲状腺筛查，并与高分辨率B超的广泛应用而产生的对隐匿癌或微小癌的诊断有关。而这些甲状腺癌发生率增加的国家，既有碘摄入量增加的，也有稳定或下降的，因此无法在补碘措施与甲状腺癌之间画上等号。
