“脱欧病毒”其实是一种戊型肝炎病毒新变种，据英国《泰晤士报》报道，这种病毒在法国、荷兰、德国和丹麦的养猪场传播扩散，每年约有6万多名英国人被感染。埃克塞特大学肠胃病学专家多尔顿博士因此把这种病毒称为“脱欧病毒”。
多尔顿不久前在一场会议上强调了戊型肝炎的危害：“它会攻击人体的肝脏、神经，疾病高发期是5月。对那些接受过器官移植或患有癌症的人来说，这种病毒尤其危险，能够抑制免疫系统。”他建议人们不要食用“粉红色的猪肉”。
人们感染戊型肝炎病毒通常是由于食用没有煮熟的猪肉制品，感染后会出现类似流感的症状，免疫力较低的人群是感染高危群体，其中包括孕妇。英格兰公共卫生局数据显示，戊型肝炎感染人数已从2010年的368人激增至去年的1244人。
戊型肝炎病毒对高温敏感，把肉煮熟、烧透可以消灭其活性。“脱欧病毒”经媒体报道后，英国食品标准局发布了烹饪猪肉、猪肉制品及内脏的建议
