过去，驴作为交通工具在欧洲广泛使用，而今天它承担起更多的社会功能。卡米洛介绍，在意大利，驴是娱乐产业的组成部分，可以作为赛驴或者孩子们的休闲娱乐工具。经过良好驯养的驴，还可以成为家里的宠物，陪伴“空巢老人”快乐度过晚年。
卡米洛指出，欧洲的驴产业正在快速发展，但和中国相比，产业规模还是比较小。数据显示，目前全球超过80%的驴集中在亚洲和非洲，而在欧洲的存栏量只占1.7%。“驴肉具有非常好的营养价值，富含蛋白质、维生素以及其他营养元素，可以成为红肉的替代产品，应对日益增长的红肉消耗问题。”他介绍，随着驴产业的发展，在欧洲的一些地区，养殖户通过散养等方式，让驴在更好的环境中自主觅食、成长，逐渐提高驴肉的质量。
他还表示，驴有上千年作为人类奶源存在的历史，目前，驴奶产业在欧洲也有长足的发展。身为意大利人，卡米洛自豪地说，目前意大利对于驴奶的需求量正在稳定增长，驴奶已经成为全世界驴产品和驴制品的重要组成部分，吸引了越来越多的从业者，在一定程度上解决了一部分人的就业问题。
卡米洛强调，欧洲驴产业的蓬勃发展，和政府加强知识产权保护、鼓励驴产业研究不无关系。近年来，欧洲在驴产业发展、毛驴繁殖、基因学研究、驴奶研究等方面发表了很多学术文章。“欧盟对于毛驴繁育相关的研究给予了大力支持，比如说驴的保育和育种问题等，以往人们认为这种研究是不必要的，但是现在情况已经发生了很大的改变。”他说。
如何促进驴产业在欧洲的进一步发展？对此，卡米洛指出，当前欧洲驴产业的整体发展资金仍然相对缺乏，驴产业的相关研究有待进一步开展，特别是在驴奶产业发展和生产方面，亟待投入更多的关注。“这是挑战，也是机遇，希望中欧有机会在这方面继续深入交流。”他说。
