清热利咽，黄瓜也可变养生菜

　　黄瓜可以生吃，也可以熟吃，有清热利咽除烦的作用。夏天咽喉疼痛，我们可以生吃青瓜。而且黄瓜在降糖方面也有一定的功效，糖尿病人在日常不能吃过多的水果，我们就可以选择生吃小黄瓜来作为糖尿病人的水果。既可以解水果之馋，也可以降糖，有一定的降糖疗效。

　　不习惯生吃黄瓜的人，可以选择“黄瓜瘦肉汤”，特别是喉咙痛或者是口腔溃疡，大便不通畅时可以饮用。先将瘦肉用生粉、少量盐、橄榄油腌制一下；黄瓜切片；水煮开后放黄瓜，大概滚5到8分钟；再把腌制好的瘦肉放下去，等水开5分钟后调味就可以吃了。