1.保护前列腺
南瓜子中的单不饱和脂肪酸,可使前列腺保持良好功能。所含的活性成分可消除前列腺炎初期的肿胀。有关实验证明,每天吃上50克左右的南瓜子,可有效地防治前列腺疾病。
2.降脂防中风
调查研究显示,南瓜子富含单不饱和脂肪酸,能预防冠状动脉疾病和由血脂升高引起的中风。
3.抑制肿瘤
南瓜子能消除致癌物质亚硝胺的突变作用,并能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力;对于肝癌、前列腺癌等有明确的抑制作用。
4.加强心脏健康
南瓜籽含有镁、锌、脂肪酸和抗氧化剂,这些对心脏健康扮演了重要角色。根据一项研究显示,种子中发现的α-亚麻酸,能预防心血管疾病。
另一项由西印度群岛大学基础医学科学系进行的研究发现,南瓜籽油对停经後妇女有益,因为它有助於降低血压,并增加好胆固醇(HDL)。