冬虫夏草
虫草跟冬虫夏草是两码事，虫草我国大约有上百种，唯一进入药典的只有冬虫夏草。冬虫夏草价格昂贵，如果挑错了就会损失重大。冬虫夏草的鉴别要点，您可记住了！
冬虫夏草的鉴别要点
一看头，头部长“草”。二看足，腹部共有8对足，中间的4对足非常明显。三看背部环纹，背部环纹“三窄一宽”。
专家提示，冬虫夏草不是动物类中药，而是菌类中药。
冬虫夏草味甘、性平，有益肺平喘、益气补肾的功效。另外，如果身体健康，不建议长期服用，是药三分毒。
川贝
川贝味甘、性凉，更适合用于治疗上火造成的肺热咳嗽。
肺热咳喘的表现
专家表示，做川贝炖雪梨时，将川贝进行粉碎处理，放入剖开去核的梨中隔水炖，可以更好的让有效成分充分析出。
川贝挑选要点
松贝是规格最高的一种川贝。
松贝头部尖，基部平坦。外观上大片鳞叶包裹着小片的鳞叶，但没有包裹完全，中间暴露出“月牙”的形状，简称“怀中抱月”。
专家表示，浙贝母也是川贝的一种，但是浙贝母更适合用于外感风热，痰火郁结的青壮年服用，因为药性很强，不适合老人、孩子服用。
菊花
菊花入肝经，能够清肝明目，擅长降肝火、祛实火。菊花加上决明子可以降肝火。菊花加上枸杞子，可以清肝明目。
菊花挑选要点
色泽和气味是挑选优质菊花的两个指标。优质的菊花是当年的、花味清香。
野菊花能够替代菊花吗？
野菊花和菊花不是一回事，野菊花也可以疏散风热、清肝明目，但是野菊花的寒凉之性更胜菊花，它更重于清热解毒，不适合长期饮用。
挑对好心意，让父母开心的同时，也让我们自己放心。（文/刘登亮）
