作为家喻户晓的实力派资深演员，李明启曾在多部影视作品中饰演过不同角色。无论《水浒传》《还珠格格》里心毒手辣的反面人物王婆、容嬷嬷，还是《家有九凤》《天下人家》中贤惠厚道的正面形象老母亲、庞姨，无不给观众留下了深刻印象。如今早已年过八旬的她依然精力十足，活跃在荧屏之上，这与其深谙养生之道有很大关系。
心态好。良好的心态无疑是健康的源泉。虽然李明启曾在很多影视作品中，扮演过口蜜腹剑、精于算计的反面角色，但生活中的她，却总是一副慈眉善目、和蔼可亲的样儿，这也与其童心不老和乐观豁达的良好心态密不可分。片场上，她非但不以老自居，而且还会和年轻人主动交流，打成一片。她认为：“老年人要排除年龄上的障碍，一定要多接触青年人。青年人朝气蓬勃，富有理想，充满活力和创造力，在接触中，他们的热情、激情会时时感染我，使我也变得年轻了。”
谈及自己的生活态度，她也曾颇有感触地说：“健康第一，名与利、有多少钱都不那么重要。晚年生活有质量，全家人和和睦睦、快快乐乐最重要！”
手脚勤。作为演员，工作中的李明启对艺术满怀热情，精益求精。而生活中，她同样勤字当先，注重锻炼、常做家务。每天早起，李明启都会到户外运动健身。她说：“《中国老年人健康指南》要求有条件的老年人日步行6000步，或者坚持半小时体育锻炼，如跑步、打太极拳、游泳、跳舞、骑自行车等。我早就实行了，受益颇多。”
日常生活中的李明启，无论买菜、做饭，还是打扫卫生，从来都是亲自完成，很少依赖别人。不仅如此，闲暇时刻，她还有做手工的爱好，家里随处可见的手工艺品，也无不出自她手。为此她还经常说：“娇生惯养、四肢不勤、弱不禁风的人很难健康长寿。”
常“三动”。在和别人谈及养生之道时，李明启坦言自己并没有什么大不了的绝活，无非也就是平时重视动手、动脚和动脑而已。
工作之余的李明启，有一个众人皆知的喜好，就是织毛衣，甚至在片场拍戏的间隙，她也不忘拿出随身携带的针线做一阵活。其实，这里面也不乏一定的科学道理，人体手部神经密布，经常活动，对身体健康非常有益。
坚持步行走路，是李明启的又一喜好，不仅每天早晨都坚持，就连外出办事，只要路程不是太远，她都会选择步行，从不偷懒。
说到动脑，李明启坚信脑袋总会越使越灵，因此，她平时非常注重学习思考。对起台词来，不管多长，她都能只字不漏、一气呵成。而她自己也一直认为，自己超强的记忆力，与经常锻炼关系很大。
四不食。俗话说得好“病从口入”，李明启在平时非常注意自己良好饮食习惯的培养。在这方面，最典型的便是讲究“四不”：不暴饮暴食、不挑食捡食、不吃地摊食品、不吃垃圾食品。在食量上，她给自己的一日三餐定下如下规矩：早餐吃好，午餐吃饱，晚餐吃少。同时在注重营养均衡的基础上，也注意以下三点：管住油、管住糖、管住盐。
平时，李明启喜欢吃“东北乱炖”，营养丰富、美味香醇，又特别适合中老年人的胃口。此外，她还对胡萝卜情有独钟、四季不离，她说：“胡萝卜有养血排毒、益肝明目的功效，人称‘小人参’，我每天都吃。”
