恰饭真的是个技术活……
作者｜姜飞熊
来源｜医学界妇产科频道
当地时间4月3日，《柳叶刀》发布了全球饮食领域的首个大规模重磅研究——195个国家和地区饮食结构造成的死亡率和疾病负担。
这项统计时间跨度近30年的大型研究不仅前所未有，还得出了不少让人震惊的结论，其中包括：中国因为饮食结构而导致的死亡率和疾病发生率，竟然比美国高了许多！
毕竟，在大家的印象中，美国是个“万物皆可炸”各种高糖高油饮食的国家，我们竟然能比他们还不健康，也是很让人害怕了……
恰饭，也是个危险的技术活啊。
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中国是恰饭思路错误的重灾区
先来看看因饮食结构问题引发的死亡率的世界形势图——
紫色块是地球上饮食结构引发死亡率最低的区域，实际上，虽然都是紫色，我们旁边的日本和韩国是真正在数值上最低的区域，比欧洲的紫色地区更低。
中国处于倒数第二档，橙色块，看上去似乎比蒙古和俄罗斯等橙红色国家好些。但是……2017年的统计结果显示，并没有好多少。
《柳叶刀》在原文中连cue中国两次，指出，在2017年的统计中，中国因为饮食结构问题造成的心血管疾病死亡率、癌症死亡率都是世界人口前20的大国中的第一名……
