鸡蛋和它一起炖，坚持吃7天，少年白头发慢慢全变黑了，很少人知道！

何首乌煮鸡蛋是一道传统的药膳。补肝肾，益精血，抗早衰。鸡蛋煮何首乌可谓膳食，即能增加蓉养，又能增加对人体有害物质的排泄。可以达到益寿延年，乌发的作用。

附方：

何首乌100克，鸡蛋两个（不去皮），然后放在锅里，加入淹过鸡蛋的水量，煮20分钟，然后将首乌捞出扔掉，鸡蛋去皮放入锅内，再放入一些白糖，煮5分钟，然后吃蛋喝汤，每周一次。

头发的生长变化反映身体的健康状况，由于黄种人的头发颜色是有铜铁元素呈现的，因此如果身体缺乏这些无机盐的摄入，就会引起白发的情况。因此平时应该注意饮食均衡。