肝脏被誉为人体的“物质代谢中枢”！
这主要源自它强大的代谢功能。
肝脏是我们体内最大的器官，且充当着“解毒”的重要角色。
它能将无营养物质、毒性物质等进行分解，从而消灭和降低其毒性，最后随着肾脏生成尿液排出体外。
虽然肝脏功能如此强大，但是它却没有强大的自救能力，稍不注意，就会导致肝脏损伤，从而引发肝脏疾病。
比如“饮酒”就是伤肝的元凶之一。
酒精的成分主要是乙醇，而在肝脏酒精分解酶的作用下，又会转化成代谢物乙醛，最后转化为乙酸。
在这一过程中不仅会伤害肝脏对脂肪酸的氧化能力，同时还能导致乳酸增多、耗氧量增多，从而对肝脏代谢造成影响。
