广州市中医医院儿科副主任医师陈致雯介绍,在广东地区,人们喜欢通过煲各种药膳汤水来达到治病养病的功效。老一辈们每逢遇见孙儿疳积、脾虚肝热、脾气暴躁、睡眠不安、食欲不振等症,多就会想起用独脚金来煲汤或煲药调理。
现在在中医儿科,多推荐通过食疗来达到保健治疗的功效,独脚金受到不少儿科医生的青睐,陈致雯为大家推荐一款适合小儿的独脚金汤方。
独脚金猪横脷汤
材料:猪横脷1条,麦芽25克,谷芽25克,蜜枣2颗,独脚金15克,生姜一片。(两小儿分量)
做法:
1.猪横脷洗净,切去底部白色肥油,切段,飞水。
2.麦芽、谷芽、独脚金、蜜枣洗净备用。
3.砂锅中注入两大碗清水,放入全部材料。
4.盖上锅盖,大火煮开后转中小火煮1小时左右即可。
独脚金煲猪横脷是一款很清甜的汤水,有健脾胃、助消化、养肺润燥、去肝火的功效。在小儿食欲不振、脾气暴躁、睡眠欠佳的时候,各位妈妈不妨煲来一试。(全媒体记者张青梅 通讯员高三德)