在房山区蒲洼乡东村，北京市农科院依托植保所刘宇研究员团队，建立林下食用菌示范基地，开展“林-菌”融合发展实践，带动当地农家乐从事“蘑菇宴”，同时还在基地组织开展了“美丽蒲洼乡、养生蘑菇宴”主题活动，聘请了国内烹饪大师为民俗户讲解林地蘑菇烹饪技巧，开发了多个特色蘑菇菜品，助推当地民俗旅游业发展。2019年东村年均实现旅游综合收入达200万元以上，带动49户农家乐从事“蘑菇宴”，户均增收达万元以上。
在北京市农林科学院等诸多科研、推广单位的不断探索努力下，目前全市郊区已基本形成以林花、林药、林菌、林禽、林游等林下经济产业发展体系。2019年，北京市农林科学院在房山、怀柔、门头沟、延庆、密云、大兴、顺义等区建立林下经济示范基地面积1.2万亩，实现经济产值4000余万元，参与林下经济建设的林农900余户，带动就业人数近1000人，户均增收约1.6万元。
