1.菜心
菜心是一种富含维生素C、膳食纤维、矿物质等营养成分的蔬菜。菜心中还含有一种叫做黄酮类化合物的成分，具有抗氧化、抗炎的作用，可以帮助提高免疫力，保持身体健康。
推荐：猪油渣炒红菜心
食材：猪肥肉、红菜心、蒜；
做法:
1：锅内放少许油，油热放入肥肉小火慢慢煎，煎成焦黄的状态后，猪油渣捞出备用（全程要小火慢慢煎）
2：倒入红菜苔、蒜末大火快速翻炒（要大火爆炒）
3：炒个2分钟左右放盐、鸡精调味，再放猪油渣一起翻炒均匀红菜苔炒软后就可以出锅啦~（全程大火爆炒）
炒青菜的秘诀就是火要大，大火快速翻炒，油稍微多一点，锅要热，锅气味要足，这样炒青菜才不会出水，跟我这样做保证非常好吃喔！
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2.紫菜
紫菜是一种富含蛋白质、碘、维生素和矿物质的海洋蔬菜。其中，紫菜中的多糖物质具有抗菌、抗炎的作用，可以帮助人体提高免疫力。此外，紫菜还富含一种叫做藻胆蛋白的物质，这种物质具有很高的营养价值和药用价值，能够提高人体的免疫力。
推荐：紫菜豆腐汤
紫菜豆腐汤，好喝又掉秤几分钟就能搞定超好喝的紫菜豆腐汤，低脂低卡，味道鲜美，营养又掉秤~
食材：
嫩豆腐1盒，紫菜，葱花。
做法：
嫩豆腐切块，锅中加入适量清水煮开下入嫩豆腐块煮3分钟，放入紫菜搅散，加少许盐+少许胡椒粉+1勺生抽搅匀，出锅前淋半勺香油、撒上葱花即可。
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3.茴香菜
茴香菜是一种营养丰富的蔬菜，它富含维生素C、胡萝卜素和膳食纤维等营养成分。茴香菜中的茴香油具有抗菌消炎的作用，可以帮助人体预防感染。此外，茴香菜还具有温中散寒、行气止痛的作用，可以帮助人体温暖过冬。
推荐：茴香炒蛋
茴香炒蛋，太香了吧～一定要试试茴香炒鸡蛋，简单快手又美味～
原料:茴香：50g、鸡蛋：4个、食盐适量、芝麻香油适量
做法:
1、茴香洗净切碎，打入鸡蛋；
2、加入适量盐和芝麻香油，搅打均匀；
3、锅中倒油，油热下茴香蛋液，待一面凝固时，翻面，有些碎掉也没关系，完全凝固后翻炒至两面金黄即可，有些太大块的可以稍加捣碎。个人感觉煎老一点，金黄的那种比较香～
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4.马齿苋
马齿苋是一种野菜，也是一种营养丰富的蔬菜。它富含维生素C、胡萝卜素和矿物质等营养成分。马齿苋中还含有一种叫做马齿苋多糖的物质，这种物质具有抗菌、抗炎和抗氧化的作用，可以帮助人体提高免疫力。
推荐：鸡蛋炒马齿苋
第一次吃到这个这种自身就是酸酸的蔬菜，很特别
备料：马齿苋洗净、鸡蛋搅拌成蛋液、加一点点盐
做法：
1、热锅放油：油热小火倒入蛋液炒—炒，炒至基本成型盛出备用；
2、热锅放油，油热干辣椒放蒜片花椒爆香；
3、倒入马齿苋大火翻炒半分钟；
4、倒入之前炒好的鸡蛋翻炒均匀；
5、放适量盐再翻炒均匀，出锅。
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5.蒲公英
蒲公英是一种常见的野菜，也是一种营养丰富的蔬菜。它富含维生素C、胡萝卜素和矿物质等营养成分。蒲公英中还含有一种叫做蒲公英甾醇的物质，这种物质具有抗菌、抗炎作用，可以帮助人体预防感染等疾病。
推荐：蒲公英炒肉末豆腐
第一次做蒲公英，做菜灵感就来了，【蒲公英+豆腐+肉末】应该也不错吧，果真出品巨香！第一次吃炒的蒲公英和豆腐肉末融合在一起非常好吃，养生又下饭，下次会再试试凉拌.脾虚胃寒寒性体质者不建议吃.。
食材：蒲公英、老豆腐、肉末、蒜末
调料：【1勺生抽、一勺蚝油、一勺老抽、4勺清水、少许白糖、少许胡椒粉】搅拌均匀
做法：
1、锅中烧水水开后滴几滴油和少许盐，下入蒲公英焯水10秒捞出，挤干水分并切小段备用；
2、就着锅底足量的油炒香蒜末，加入豆腐丁翻炒，加入料汁翻炒均后加盖子焖煮；
3、汤汁还有剩余时加入炒好的肉末翻炒并继续收汁，锅中还剩余少许汤汁时加入蒲公英，快速翻炒均匀即可。
把菜铺在米饭上拌着吃绝绝子
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6.大葱
大葱是一种常见的蔬菜，它含有丰富的维生素C、膳食纤维、矿物质等营养成分。大葱中的葱油成分具有杀菌作用，可以帮助预防感冒和其他感染性疾病。此外，大葱还有助于促进新陈代谢，增强身体免疫力。
推荐：葱爆肉
葱爆肉也太好吃了，一定要用它下几碗饭米饭杀手又来了，大葱和肉丝这样做真的好下饭，做法简单，香惨了～
食材：瘦肉、大葱
配料：蒜末生抽老抽耗油淀粉胡椒粉甜面酱
1、瘦肉切丝，加一勺生抽一勺胡椒粉一勺蚝油两勺淀粉一勺食用油抓匀
2、调料汁，杯中加一勺甜面酱一勺老抽两勺生抽一勺淀粉适量清水搅匀
3、油热倒入肉丝炒变色捞出，留底油倒入蒜末炒香，倒入一半的大葱炒匀，再倒入肉丝炒匀，倒入剩下的料汁加剩下的大葱翻炒入味，炒至浓稠状态即可。
有些蔬菜本身就含有丰富的营养成分，特别是那些自带“青霉素”的蔬菜，更是对人体健康有着极大的益处。以上介绍6种自带“青霉素”的蔬菜，建议三天吃一次，帮助你提高免疫力，温暖过冬。
