这里要和大家强调的是，改变高能量食物的摄入：
相信大家在生活中都听过“人这一生食用的食物量是一定的，谁先吃完谁先走”的说法，其实，正确看待则是在变相告诉大家，控制每餐食物的摄入，尤其是高能量食物，如足以刺激人味蕾的快餐食品，包括汉堡吗、夹心面包、饼干、炸鸡、烤肉等等。
这样的食物有一个共同点，不仅热量高，还不利于增强肠胃饱腹感，对控制全天总热量摄入不利。
与此同时，高温烹饪的方式，虽然可以让食物变得很好吃，但在国外有研究发现，煎、炸、烤等高温烹调，将会诱发DNA损伤，其过程中所产生的杂环胺等成分，还会有致癌的危险。
另外，不可避免的是，不分家庭还喜欢把高温油炸后的食用油，反反复复使用。要知道这样的油脂，多次被加热到冒烟后，极易增加反式脂肪酸的生成，升高体内低密度脂蛋白胆固醇“坏胆固醇”水平，对预防心脑血管疾病不利。
更何况，长期进食这样的食物，对于老年人而言，极易增加“发福”的概率。根据中国老年人肥胖现状来看，在我国60岁以上的人口，肥胖率已达到27%左右，女性比例占多数。
此时需要当心老年人肥胖症，它是一种继发性肥胖症，主要指的是集体脂肪细胞数量明显增加，或体内脂肪堆积过多，导致现有体重是标准体重的20%以上，这并非正常现象。
在这种病例状态下，已经有研究发现，与多种慢性疾病，如典型的二型糖尿病、高血压、高血脂、高尿酸血症、心脏病、冠心病等息息相关。
为此，以上机体所面临的多种健康潜在危险，都是需要大家通过改掉高能量饮食习惯所控制的。并且，建议老年人要积极控制饮食，谨防膳食结构不合理，因各种营养成分摄入不足，导致机体经常处于饥饿状态，增加营养不良的危险。
所以，老人群体也不要采取过度饥饿法，即节食等方式，只要每日三餐正常食用，中间可采取加餐的方式，进行严格的饮食管理，是可以达到延长寿命的目的的。
