食品健康指导标识因传递营养信息简明易懂，是指导居民选择更健康食物的重要手段。此次试行的“营养选择”标识，由上海市疾病预防控制中心制定，参考国内外标准、考虑饮料营养成分分布及人群饮料摄入情况，根据饮料中非乳源性糖、非糖甜味剂、饱和脂肪、反式脂肪的含量对饮料进行综合分级，分级从A到D级，其推荐程度递减。“营养选择”标识有助于消费者快速了解饮料综合营养信息并选择低负担饮品，满足“清爽低负担，控糖更健康”的茶饮消费需求。
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2023年底，霸王茶姬积极响应上海市卫生健康委员会组织的营养健康指导项目建设，申报“营养健康指导试点项目”。随着霸王茶姬入选上海市首批营养健康指导工作（现制茶饮）试点单位，标志着上海对含糖饮料设立健康提示工作，深入拓展到现制现售领域的茶饮行业，迈出“践行'三减三健'，提升市民控糖意识，培养健康生活方式”的重要一步。
现制茶饮全国首个“营养选择”标识落地霸王茶姬门店
在霸王茶姬上海环球港门店，“营养选择”标识的主题展示已随处可见。除了门店旁的主题展板，吧台上的台卡也清晰地注明了“营养选择”标识的推行背景、市售饮料含糖量等科普信息。在点单台一侧，霸王茶姬对电子菜单和纸质菜单进行了全新升级，每款饮品前增加了对应的“营养选择”标识，方便消费者一目了然地进行点单选择。
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除了线下门店的全方位覆盖，霸王茶姬还在小程序产品详情页进行了标识功能的全新适配，帮助消费者更好地实现控糖管理。
从线上小程序进入上海地区门店，消费者在产品详情页选择不同杯型、温度、糖度的选项后，系统会在右上角实时生成所选产品的具体分级。例如，中杯冷，不另外加糖的“酌红袍”获得A级，同样标准的“云中绿”也为A级，一杯中杯少糖的伯牙绝弦，被评为B级。
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作为最早系统性落地“营养选择”标识的门店之一，霸王茶姬环球港店自1月底就已开始在门店落地标识展示。据环球港店的店员介绍，试点启动以来，几乎每天都有到店点餐的消费者询问“营养选择”标识的情况，不少消费者对标识设计的控糖意义表示好奇。
在引发消费者关注，提升控糖意识之外，“营养选择”标识也对消费者的点单选择具有实质性引导作用。近一个月的门店数据显示，A、B两类分级饮品的销量占比出现持续上涨，近7成的消费者在了解到“营养选择”标识的指引意义后，主动选择了A、B级饮品。
伴随“营养选择”标识的试行，消费者有了更直观的饮品选择指南。作为上海环球港店的“常客”，李女士表示：“看到这个控糖标识，我会更倾向于选择绿色标识的饮品。”同样在霸王茶姬首批推行的门店中，也有不少顾客在网络留言表示“这个概念很友好，建议全国推广”“不仅好喝，还能帮我控糖，霸王茶姬不愧是我的最爱”。
尊重消费者选择权，科学控糖成为行业新方向
去年8月起，应用于售卖场所的“含糖饮料健康提示标识”在上海嘉定、普陀、徐汇等区的部分商超及便利店试点，用于提示居民知晓过量摄入添加糖的健康危害，指导消费者优化消费选择，理性选择饮品。去年11月，《上海市爱国卫生与健康促进条例》开始施行，“鼓励含糖饮料、酒精饮料的销售者在有关商品的销售区域规范设置健康提示标识”。
上海鼓励对含糖饮料设立健康提示标识，是践行“三减三健”、推进健康生活方式的有益尝试。上海市嘉定区疾控中心副主任马飞飞此前在接受媒体采访时表示，“应用含糖饮料健康提示系列标识，可以为后续相关政策制定和干预方式创新提供实践依据，提升居民对含糖饮料过多摄入的健康危害意识，培育市民养成健康的生活方式”。
今年1月，随着政策引导的深化，“营养选择”标识在上海开展试点工作，霸王茶姬成为首批营养健康指导工作（现制茶饮）试点单位，推行现制茶饮首个“营养选择”标识，将“控糖”意识深度融入产品生态。1月底，霸王茶姬在上海部分门店开启小规模试行，经历一个月的消费者反馈、意见收集和调研后，从2月29日起，在上海地区的所有门店开启全面试点工作。
作为健康茶饮的先行者，霸王茶姬在项目前期提供扎实的调研支撑，认真落实试点相关要求，为消费者提供更直观、更高效、更人性化的“控糖”指南，既是企业履行社会责任的实践成果，也进一步助力现制茶饮行业走上更健康、更良性的发展轨道。
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近年来，霸王茶姬通过跨媒介、多场景、差异化路径持续推动茶饮行业健康升级，以健康可视化、信息透明化，满足消费者的健康知情权。去年8月，霸王茶姬推出茶饮行业首张“产品身份证”，与国家认可的第三方检验检测机构“CTI华测检测”开展专项检测，为消费者展示权威、可信的热量及产品营养成分信息；一个月后，又上线“热量计算器”功能，实现产品营养信息透明化和热量定制的个性化，辅助消费者合理规划每日能量摄取，传递低负担理念。
伴随“营养选择”标识的上线运行，也标志着霸王茶姬将消费者的“健康知情权”，进一步深化为“健康选择权”。当“减糖”“控糖”成为消费者茶饮消费的核心诉求，霸王茶姬正通过切实行动回应消费者，最大化地将饮品营养信息予以清晰化、标准化、形象化展示，将科学控糖真正融入消费者生活场景，与消费者建立起长期联盟。
