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【香橙雪梨银耳枸杞羹的详细做法】
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准备一些食材选购新鲜香橙1-2个香橙是一种酸甜多汁的水果是橙子的品种之一果肉非常肥美汁水非常多汁富含大量的抗氧化物质和维生素多吃对皮肤有好处煮熟后可以缓解嗓子疼预防感冒的发生增强抵抗力银耳35克左右银耳是一种白色的真菌色泽洁白富含丰富的植物蛋白和铁元素经常贫血的人可以多喝银耳汤还可以滋润肌肤脸色会越来越红润雪梨一个红枣若干个枸杞子少许冰糖少许其他调味品。
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具体制作步骤
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步骤1提前选购好香橙雪梨银耳和枸杞子等食材先把雪梨的外皮去掉从中间对半切开削掉雪梨的果核切成若干片状放在一边备用。
步骤2几个红枣清洗干净别忘记去掉果核银耳用清水洗干净也可以用温水泡发备用。
步骤3将枸杞子清洗干净用刀削掉香橙的果皮切成大小相同的片状枸杞子也用流水洗干净备用。
步骤4提前准备好煲汤的锅锅中放入一些银耳放入一些红枣加上纯净水800毫升左右调到大火炖煮大概需要煮40分钟左右中途用勺子搅动让银耳快速煮出胶质来。
步骤5关火焖一小会儿加上一些雪梨块放入一些香橙继续小火炖煮10分钟左右让水果的营养煮出来。
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步骤6放入一些黄心冰糖将其熬制融化煮至汤品更加浓稠一些最后丢入枸杞子焖煮一小会儿即可。
香橙雪梨银耳枸杞羹烹饪小技巧香橙雪梨银耳枸杞羹不仅口感鲜美而且营养价值极高是一道健康又美味的甜品。在烹饪过程中掌握一些小技巧能让这道羹更加完美。
首先选用优质的食材是烹饪成功的关键。挑选新鲜、饱满的香橙和雪梨确保它们的口感和营养价值。银耳要选择颜色洁白、质地柔软的这样的银耳炖煮后口感更佳。枸杞则选择粒大、色红、饱满的这样的枸杞不仅口感好而且营养价值高。
其次处理食材时要细心。将香橙和雪梨去皮、去核切成小块这样不仅能更好地释放它们的香味和营养还能让羹的口感更加细腻。银耳要提前泡发清洗干净去除根部杂质撕成小朵这样炖煮时能更好地吸收汤汁口感更滑嫩。
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在烹饪过程中火候的掌握也至关重要。先将银耳放入炖锅中加入足量的清水用小火慢慢炖煮让银耳充分吸收汤汁炖煮至软糯。然后加入切好的香橙和雪梨块继续用小火炖煮让它们的香味和营养充分融入汤汁中。最后加入枸杞稍微炖煮片刻即可关火。
你们是否喝过这款香橙雪梨银耳枸杞羹呢文中的配图全部出自网络
