By 豆果美食达人 拾味爸爸
今天，豆果美食达人@拾味爸爸 教大家做红薯圆子银耳羹，其中银耳性平，归肺、胃、肾经，具有滋阴养肺的功效，而红薯性平，归脾、胃经，具有养胃健脾的功效，两者搭配不但能呵护”娇弱“的胃，也能减少春燥带来的不适感。
By 豆果美食达人 拾味爸爸
· 食 材 清 单 ·
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糯米粉 60g |
温水 适量 |
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红枣 4颗 |
红薯 1个 |
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枸杞 适量 |
银耳 4g |
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红糖 30g |
· 做 法 ·
1.食材准备。
2.银耳提前用水泡发。
3.在糯米粉中少量多次加入温水，
搅拌成絮状后揉成团。
4.搓成小圆子。
5.放入开水中，煮至圆子浮起。
6.捞出放入纯净水里冷却，防止粘连待用。
7.红薯去皮滚刀切小块。
8.把泡发好的银耳连同水倒入锅中，
大火煮开后转中小火，煮至银耳略微出胶。
9.加入红薯，煮约10分钟。
10.加入红枣、圆子、枸杞、红糖，
搅拌均匀煮开就可以出锅了。
11.奶茶、饮品建议都换成它，
这一碗吃起来更营养健康，口感很出色，
卖相也是令人赏心悦目，这个时节吃它特别合适！
