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【娃娃菜肉丸汤的详细做法】
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食材清单选购新鲜娃娃菜两颗娃娃菜是一种味道清甜的蔬菜富含大量的维生素和水分营养价值很高一般可以用来凉拌炒着吃或煮汤非常受减肥者的喜欢挑选新鲜猪肉里脊320克猪肉里脊是猪肉的精华部位肉质是最嫩的部位鲜嫩美味可以用来炒肉丝或肉片还可以做成肉丸子吃起来非常美味香葱若干根生姜一大块冷水和温开水少许少许红薯淀粉辅食油和食用油少许原味酱油少许两个马蹄果鸡精和食盐少许胡椒粉半勺其他调味品。
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具体制作步骤
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1提前选购好娃娃菜猪肉和其他食材先把娃娃菜的叶子掰下来叶子用流水冲洗干净切成若干小块控干表面的水分。
2先把生姜切成细丝香葱洗净去掉葱须切成若干细葱花几个马蹄洗净去皮切碎成细末猪肉末里面加上一些马蹄能够让肉丸子更好吃。
3先把猪肉里脊清洗干净去掉多余的筋膜切成若干小块猪肉放入料理机将猪肉馅处理成猪肉馅也可以直接用刀剁碎成肉馅。
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4猪肉馅和马蹄放在一个容器里加上少许玉米淀粉加上原味酱油一勺也可以加上一个蛋清加上食盐和胡椒粉滴入食用油将猪肉馅抓至均匀放入一些生姜丝腌制大概10-15分钟。
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5另外起锅锅中加上适量开水或清水将其煮煮沸腾调到小火炖煮用手将猪肉馅搓成肉丸子全部一次性下锅将其煮至沸腾。
6下入一些娃娃菜加上味极鲜半勺等待娃娃菜煮至变软加上胡椒粉和食盐调味即可撒上葱花点缀这款娃娃菜肉丸汤就制作完成了。
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娃娃菜肉丸汤是一款营养美味的汤品主要选用娃娃菜和猪肉制作而成猪肉和马蹄搭配肉丸子很有弹性汤品鲜美倍增喝起来不觉得油腻老少皆宜给我们身体提供大量的营养这样才能顺利度过春天。
网友们你们是否掌握这款娃娃菜肉丸汤的正确做法吗文中的配图全部出自网络
