前几天，他去医院进行例行体检，结果竟然显示他的血脂水平偏高。张伯愣住了，他疑惑地问医生：“我一直都吃素不吃肉，怎么会高血脂呢？”
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有很多人都认为，“吃素”就是完全排斥畜类、鱼类和禽类等动物性食物，日常只有植物性饮食。其实，吃素的方式没有这么严格。
中国工程院院士、营养与食品安全领域的权威专家陈君石指出，由于每个人的饮食习惯不同，素食演变出了很多新形式，大致分为“全素”和“半素”两大类。
所谓“全素”，指
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