打造品质基石 书写绿色答卷
品质之基，铸就卓越品牌；绿色之路，开创美好未来。在当今时代，消费者对于产品品质和环保理念的重视程度日益提高。作为牛奶的替代品，以绿色、健康为底层逻辑的植物基产品如同一枚蕴积能量的火种，点燃了健康饮食和品类拓展的火焰。养元六个核桃作为植物蛋白饮品领域的领军品牌，从成立至今坚持践行低碳、环保、可持续发展的理念，致力于为消费者提供绿色、营养、功效与健康的高品质核桃健脑产品。其经久不衰的背后，是对产品品质的坚守。
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众所周知，优质的原料是打造高品质产品的关键。为此，六个核桃科研人员不辞辛劳，深入全国各大核桃产区进行细致考察。经过大量的调研和分析，最终选定新疆、云南和太行山三大黄金产区作为原料基地。这些地区独特的自然环境赋予了核桃卓越的品质，个大、皮薄、营养丰富。六个核桃每年的核桃使用量超一亿公斤，如此庞大的采购量，不仅确保了产品的充足供应，更体现了其对优质原料的执着追求。
研发和生产决定了品质的上限。为提高核桃营养利用率，六个核桃设立业内顶级技术中心及科研机构，2018年上线“全核桃CET冷萃”工艺，通过独创的靶向脱离，实现了对核桃仁及其种皮营养的最大化利用，核桃蛋白、脂肪等营养成分利用率提高至97%以上；“核桃五重研磨技术”，则能够将核桃乳颗粒研磨至纳米级，使营养成分大量释放并充分细化，更易被吸收。
产业链掌舵者，加码绿色新动能
在全球对生态环境保护高度重视的大背景下，六个核桃积极响应国家“双碳”目标，将低碳、环保、可持续的发展理念融入企业的每一个环节。2023年，六个核桃荣获“2023年度国家级绿色工厂”称号，这一荣誉是对其过去努力的高度认可，更是其迈向未来绿色发展新征程的重要里程碑。
中国食品产业分析师朱丹蓬表示，“绿色工厂是国家针对符合绿色发展的企业高度认定，本次荣获国家级殊荣，对于六个核桃来说，不是点缀自己的标签，而是积极践行使命责任，谋篇布局全产业绿色链条战略落地”。绿色、健康是六个核桃的内在基因。绿色发展的背景下，六个核桃擦亮了低碳、环保的底色，持续推动并引领植物蛋白饮品发展，不断探索商业价值与社会价值融合的新路径。
企业相关负责人介绍，六个核桃坚持推进产品生命周期绿色化改造，包括从原料种植、生产制造、绿色包装、能源使用以及物品回收等全产业链环节，强化绿色产业链建设，发挥龙头企业的责任担当，为“双碳”目标作出更大的贡献。截至目前，六个核桃绿色工厂已全面完成数字化建设，通过对全厂设备运行状态、产品追溯、监控与调节等自动信息化系统应用，实现了能源资源的充分利用和科学管理；搭建从原料到成品的全面在线检测系统，进行全生产过程管控。引进世界领先水平的德国 KHS 生产线，可实现自动化控制并在很大程度上减少废气或污染物的产生。
除此之外，六个核桃通过节能技术改造提高产品生态设计水平；采用全自动信息化系统实现能源资源充分利用；推动环保冷媒使用减少温室气体；坚持水处理先进技术使用；积极开展温室气体核查工作；着力实现污染物超低排放，废气零排放；持续推进绿色物流供应链建设。六个核桃在绿色制造加速构建行业高质量发展的势能下，推动整个行业正发生深层次变革。
