一般而言，食管内的压力是要明显大于胃内压力的，而且位于胃与食管之间有一个名为食管括约肌的组织，其环形肌肉就如同口袋的绳索一般，能够起到一定的束缚作用，如果绳索偏松，亦或是胃内压力过大，那么就很容易导致胃酸逆流而上，当胃酸上涌到食管部位时，就会感觉到明显的心口烧灼，即大家常说的烧心，这种症状如果长期持续，就很容易损伤食管粘膜，进而诱发糜烂性食管炎。
那么针对烧心、反酸的症状，应该如何改善呢？首先，我们应该管住自己的嘴，大多数人之所以会产生烧心反酸的症状，都与自身所摄入的食物密切相关，比如以下这几类食物，就很容易诱发胃食道逆流，大家在生活中一定要尽可能控制摄入。
1.粥
很多人在胃部不适的时候都会想到喝粥，但对于胃食管反流患者而言，喝粥只会使自己的病症越发严重。当然，对于消化不良等症状来说，喝粥的确具有一定的好处，因为粥本身比较容易消化，而消化不良大多与胃酸分泌不足密切相关，而喝粥能够更好地开胃，刺激胃酸进一步分泌。
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可如果在食管反流的情况下，坚持喝粥，反而会增加胃部负担，由于在喝粥的过程中会刺激胃部分泌出更多的胃酸，因而更容易导致流质食物反流。对于胃食管反流患者来说，在日常生活中应当尽可能增加碱性食物的摄入，以此来更好地中和胃酸。
2.油炸食物
对于油炸食物来说，虽然口感比较丰富，但其中所含有的脂肪量比较多，在消化过程中会增加消化负担，增加食物在胃部停留的时间，而且在此过程中，胃会自动分泌更多的胃酸来进一步帮助消化，于是就会导致胃酸反流现象出现的几率增加。对于平日里经常会出现烧心反酸症状的人来说，在饮食方面一定要尽可能保持清淡、少油。
3.咖啡
咖啡中的咖啡因含量往往较多，进入人体后容易导致食道下端的括约肌发生松弛，而增加食物反流的几率。对于经常受到烧心以及反酸症状困扰的人而言，在生活中要尽可能避免饮用咖啡和茶，对于其他含有咖啡因的饮品也同样要尽可能减少摄入。
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除此之外，生活中有不少人在喝咖啡的过程中会搭配一些甜点，这实际上也会导致胃部受到更大的刺激，进而分泌更多的胃酸。
