啤酒厂发现为保护它们的生啤酒,必须控制灌装车间周围环境的空气污染。在洁净室进行灌装是最佳选择。这类工厂需要100000级的洁净室,可以采用顶部通风系统,用HEPA空气过滤器过滤。
一家法国酿酒业的主要供应商最近做了一系列终端过滤器的试验，结果发现，使用空气过滤器的造酒厂提高了产量，且整个过程保持了稳定性，过滤后的酒液里也没有检测到微生物。
南美哥伦比亚污染控制公司是一家为食品、医药和产业区建造清洁环境的专业公司。该公司在设计中为啤酒、果汁和汽水无菌填装工艺增加了空气过滤器ISO5级（100级）和ISO6级（1，000级）洁净室，传统系统中隧道式巴氏消毒法对产品进行各种高温处理，得到的产品在物理特性上发生变化。相比之下，对受控巴氏消毒法的无菌充装采用较低热处理，可在几方面改进产品的质量。
在得到国外的客户认可的同时，在国内的一家大型啤酒酿造公司也在进行现场测试，得出的同样的结果。
