平常在收购蔬菜的时分，尤其是大卡车运送的蔬菜，我们总会发现格外的廉价，那么难道真的只是因为批量运送，薄利多销吗？难道就没有别的的猫腻了吗？
正本，我们的蔬菜和生果中，都会喷洒一些物质，或者是用某种气体运送。一般性本钱较高的生果蔬菜运送途中不会呈现啥大的疑问，只是坏损的比例会稍微高些。但是有些商贩为了减少本钱，增加利润，就会选用不合法的方法，例如利用甲醛喷雾来为食物保鲜。
那么关于甲醛白菜、漂白粉土豆、福尔马林山药等这种物品，我们终究该怎么收购和食用呢？
根据科学院植物研究所的研究员建议，甲醛是一种工业原料，并非农药和食物的添加剂，是不适合用于蔬菜和生果的运送保鲜的。但是我国的法则并没有对甲醛运送果蔬的事例进行方案，所以给了一些不法分子逃避法则制裁的机遇。
那么假如不小心真的买到了甲醛类果蔬我们应当怎么呢？正本，我们没有必要那么担忧，虽然白菜上富含甲醛，但是甲醛易溶于水，我们能够把买来的白菜多洗几遍，或者是多浸泡一段时间。此外，甲醛在高温下容易蒸腾，所以在烹饪的过程中也是能够驱赶甲醛的，没有必要那么惊惧。
