许多入门级其他人在泡茶的时分，都会进行所谓的洗茶。一般来说，洗茶即是榜首泡茶水泡很短的时间，倒掉以后再进行正式的冲泡。而老一辈往往会教训咱们说，茶需求先洗了才干泡着喝。
那么老一辈为何要这么说呢？茶水为何一定要洗了以后才干喝呢？莫非是茶叶上有许多的农残或者是尘埃之类的，不洗就喝简单中毒吗？
本来，洗茶是一种使得茶叶被泡的更好喝的一种技术手段算了，并不是为了去掉茶叶中的脏东西。许多茶在制造的过程中都要经历揉捻的工艺，其目的是为了调整茶叶的形状，而且将一有些茶汁从叶片里揉出来。茶叶枯燥以后，这有些茶汁中的固体成分就会粘附在茶叶上，在冲泡的时分能够迅速溶解到茶汤中。可是有些茶叶在揉捻的时分被捻的适当的严密，叶片中的茶汁就会有条有理的进入茶水当中，茶汤的口感就不会极好，此刻就需求洗茶这个过程。
那么茶叶到底脏不脏呢，需不需求洗呢？本来脏的定义，也无非即是尘埃、微生物以及农残等等。一般来说，茶叶总共也就那么几克的重量，就算满是尘埃又能有多少呢？何况，咱们天天都生活在有雾霾、有微生物的空气当中，购买的蔬菜水果中都不免含有农残留，所以底子不需求为了茶叶有点脏而去洗茶。
最为要害的是，并不是所有的茶叶都需求洗的，绿茶和红茶榜首泡出汤是最好喝的，底子就不需求洗茶。
