朱作霖 美国加州
不少人问我这个问题。
我首先告诉他们，有一个非常理想方法，可以闻不到一点烟的味道。
很多人列举出许多方法，我说，“不是”。有些人马上给出了答案，就是，“不吸烟”。
在可以预见的未来，中国都会是一个吸烟大国，“不吸烟”还是一个难以企及的理想目标，在没有达到这个目标之前，只有想办法如何去清除吸烟导致的气味。这些气味对烟民来说是正常的，最起码是可以忍受的；对不吸烟的人来说，烟味是刺鼻的、难以忍受的。
要找的彻底清除烟味的方法，首先要从分子水平来了解烟味是什么。根据美国卫生部疾病控制中心的研究（
以下是烟味中最常见的致癌物：
·甲醛：最常用于医学研究中的防腐
·苯：日常生活中最常见的产物汽油，它的含量较高
·放射性元素钋210：烟草的特性之一是富集重金属，包括放射性金属
·氯乙烯：最常见的塑料原料
由于烟草富集重金属的特性，它现在是用来进行污染土地治理的植物之一，当然，这种特性，也让烟草中的重金属含量很高，结果就是烟味物质中含有很多有毒的重金属：
·铬：不锈钢的功能组分之一
·砷：常见的砷化合物是砒霜，许多杀虫剂中都用砷
·铅：大家对它很熟悉，因为，它曾经让漆的表现理想，但导致血铅中毒
·镉：曾经大量用来制造电池，铝、铁、稀土、铜、等矿物都含有它
吸烟的过程中，也释放出大量的有毒气体，包括：
·一氧化碳：会导致煤气中毒，影视作品中常见利用汽车尾气自杀
·氰化氢：神经毒剂，化学武器的一种
·氨气：烟草中的蛋白质是它的主要源头，氨气厂爆炸是常见事故
·丁烷：打火机内常用
·甲苯：当前使用的涂料等溶剂常常含有它
烟味中的化合物，我们还需要知道，它们还包括大量的各种各样的苯酚类化合物、含氮有机杂环、含硫有机杂环、等。这些化合物，都具备一定的挥发性，同时，它们相对稳定，长时间的暴露在空气中，只会被氧化。例如，酚类被氧化为醌类化合物，醌类化合物的颜色深、味道刺鼻，它们是烟油和盐垢的主要成分。
烟味物质，特别是苯酚类的化合物、它们被氧化的对应的醌类化合物，重金属及化合物，都具备很强的结合能力，易于被吸附在含有羟基的各种物质上，包括木材、棉花、各种毛类、等等。而这些物质是我们居家生活中必不可少的，例如，各种家具、书、各种衣服、等等。可想而知，当有人在屋内吸烟后，这些烟味物质会留存很长时间。
那么，如何去除这些物质呢？
如果不是很着急去除这些烟味，在环境空气质量比较好的情况下，常常打开窗户通风，是最经济可靠的方法。因为，如上面所说，烟味物质都具备一定的挥发性（就是成为气体的能力），这也是我们能够闻到烟味的原因。在空气流动的情况下，烟味物质不断挥发和再吸附，在此过程中，部分烟味气体逐步被空气带离室内，时间足够后，室内的烟味就会降低到我们闻不到的水平。
如果急需除去烟味，第一个方法是，洗涤。
烟味物质都具有一定的水溶性，常见的家用洗涤剂，包括洗衣粉、洗手液、肥皂、等，都能够有效地将它们从木头、棉花、各种毛、等物质上洗脱。这种洗涤工作比较繁重，属于比较重的体力劳动。洗涤一般包括洗涤各种家具、各种衣服、床上用品、地板、窗帘、等等。
第二个方法，吸附置换，而不是掩盖。虽然市场上有很多产品在销售，所说的目标都是清除烟味，但是，绝大多数这类产品，它们的功效成分都是香精，真实的作用机制是掩盖，利用香精的味道掩盖住烟味，而烟味的有毒物质、包括各种致癌物质、不会减少。所以，我们知道，真正能够去除烟味的手段是吸附置换。所谓吸附置换，就是使用价格比较便宜的物质（相对于家具、书、衣服、等而言），将烟味物质从房间内的其它重要东西上转移出去。作用的原理很简单，由于烟味物质具有挥发性，在它们不断挥发的过程中，如果周围放置有其它的吸附物质，烟味气体就会有一部分被转移到放置的吸附物质上，等到吸附平衡后，即，从家具、书、衣服上挥发的烟味物质，和从放置的吸附物质上挥发的烟味物质等量时，将放置的吸附物质换成新的。这样，不断重复，就会将室内的烟味降低到我们闻不到的水平。
烟味物质中，贡献味道最大的包括酚类、氮杂环有机物、硫杂环有机物。酚类是芳香烃类有机物，它们可以被活性炭、棉花、毛、等吸附，所以，如果有便宜的活性炭、棉花、毛、等，可以用它们作为放置的吸附物质。另外，对芳香烃具备较好吸附能力的一种化合物，环糊精，也可以作此用途（当然，价格较贵）。氮杂环有机物，一般是碱性物质，所以，用醋也可以清除部分烟味。醋又对重金属具备一定的络合能力，所以醋也可以除去部分烟味中的重金属；酚类芳烃和硫杂环有机物，常具备一定的酸性，家中常见的小苏打，也可以用作放置的烟味吸收物质。小苏打常常能够沉淀重金属，所以它也能够脱除烟味中的有毒物质重金属。
第三种方法，氧化中和清除除法。
从上面的烟味物质介绍中知道，烟味物质的大部分是有机物，因此，最理想的、彻底的、快速的烟味去除方法是氧化中和法。具体的作用机理是，先设法将这些有机物氧化（如同葡萄糖在人的体内被氧化为水和二氧化碳），如果能够氧化彻底，它们全部转化为无毒无害的水和二氧化碳，如果只是部分氧化，它们就会被转化为酸性物质，通过和碱性物质的反应，例如小苏打，这些酸性物质被转化为有机盐，盐不具备挥发性，彻底清除烟味。
如何能够氧化这些烟味物质呢？
首先能够想到的就是使用氧化剂，如漂白粉、双氧水、重铬酸钾、等，这些物质对于居家使用，有一定的危险性。
其次，可能也是较为理想的，就是先活化空气中的氧气，让被活化的氧气来氧化破坏烟味物质。活化氧的办法有，高压静电场、化学催化剂（包括均相催化和异相催化）。
