根据监测，杭州市PM2.5来源中，餐饮油烟占5%左右。在上城区，餐饮业油烟污染一直都是环境信访投诉的热点与难点问题。“2010年打造的在线监控1.0版本只能监控你是否安装了油烟在线监控仪，但升级的油烟在线监测2.0版本不仅能监控油烟净化器和风机的运行情况，还能时时监测到油烟排放的浓度。”城区环保局监察科主任刘承展介绍，全区25家餐饮企业已进行新系统的试点安装，费用由政府买单，每家企业的投入约4000元。据了解，已参与试点的包括外婆家、杭州凯悦大酒店、索菲特酒店等知名餐饮企业。
去年，上城区环保局与区城管执法局联合建立了上城区餐饮单位油烟治理的联合检查机制，以街道为块、按餐饮业规模大小划分为条，进行每周一到两次的联合检查，迄今为止共检查餐饮单位86家，立案10起，罚款5.49万元，有效解决了餐饮油烟净化设备处理效率低下、“装样子”等问题。
