日期:2016-12-04 15:25
家磨,以便更好地保留膳食纤维等营养素。
误区2:品种吃得单一。报告显示,国人吃粗粮的品种过于单一,集中在小米、玉米、燕麦、薏米等食物上。这不利于营养均衡,也很难保证吃到占主食1/3的推荐量。建议尽量把不同的粗粮融入三餐中,比如用燕麦、小米、黑米等制成杂粮粥,早上喝;中午吃煮玉米;晚上吃个蒸地瓜。
误区3:粗粮有益健康,谁都可以随意吃。粗粮基本人人都适合吃,但老人、儿童和胃肠功能较弱的人不宜多吃,以免引起腹胀、消化不良。可以粗粮细做,比如熬粥、蒸糕等。另外,要结合体质选粗粮,比如,高血糖、高血脂人