日期:2014-09-04 11:54
，工作之余对另类野史兴趣盎然，常常在《纽约时报》等知名报刊撰写相关评论文章。也许正因为他是史学局外人，在阐述历史见解时反而敢于标新立异。《舌尖上的历史》这本书算是他探索另类历史文明的创新之作。
本书分为六大部分：食用的文明、食物筑成的金字塔社会、香料冒险、食物能源与工业化、作为武器的食物及食物与人口发展。通过历史上最重要的几样食物如玉米、香料、蔗糖等的脚步一路前行，作者考察了从茹毛饮血到饕餮盛宴，从基因检测到考古发现，从人类学到经济学，从哥伦布四度前往美洲到工业革命在英国