日期:2014-09-04 11:54
给人类文明发展提供了契机和平台，让文明在食物的基础上逐步建立。随后，食物又成为社会组织的工具，协助塑造并构建起复杂的社会。古代社会中的社会政治、经济、宗教结构，都是以食物生产与分配的体系为基础的：农产品的生产过剩，以及公共粮食储备与灌溉系统的发展，孕育出政治集权；祈祷五谷丰登的仪式，演化为国家宗教；当食物成为支付和征税的载体时，经济贸易的雏形得以显现。于是，汤姆斯坦迪奇总结道：在文明社会中，食物就是财富，谁控制着大量的食物，等于控制着社会权力。
有些食物从一个区域引进到另