日期:2014-11-17 11:38
把牛皮吹起的西少爷们，虽然可以获取一时风光，若脱离了品质这一核心，最后会破灭跌落得很惨很惨。
文/爆料汇特邀作者互联网圈内事（微信号：quanneishi）
从去年开始，随着雕爷牛腩、黄太吉的风生水起，互联网思维结合餐饮一度擦出了耀眼的火花。看着这些前辈们春风得意，晚辈后生自然也不甘落后，西少爷、伏牛堂、小蹄大作这些由90后主导的餐饮创业项目很快就依葫芦画瓢地按照互联网思维模式运作起来。人们一时惊呼，这波娃娃们将掀起革新之浪潮。
可一时风光过后，背后的问题逐渐显露出来。食客开始意识到他们华而不实，空有噱头