日期:2024-10-21 14:38
载，说明当时榛子已为人们所熟知。
其实，考古人员在陕西半坡遗址发现了大量已经炭化的榛子果壳和的果实，距今有 6000 多年，这表明当时的人们已经开始食用榛子了。而在欧洲，榛子的食用历史就更加久远了，考古学家在格陵兰的一个小岛上发现了大量有灼烧痕迹、历史超过 9000 年的榛子壳。
榛子的品种有很多，国内的代表品种是毛榛和平榛，耐寒性极强，主要分布在东北、华北、内蒙古等北方地区。不过，这些榛子大多皮厚、果仁小，不借助工具很难剥开。而来自欧洲的欧榛则有很大的不同，欧榛的个头大，皮薄，便于食用。不过，因为喜欢温暖的