日期:2024-10-21 14:38
纤维优秀，大部分蔬果都不如它
榛子中的膳食纤维含量丰富，每 100g 榛子中含有高达 9.6g 的不溶性膳食纤维，这个含量让大部分的蔬菜水果都望尘莫及，大部分水果的不溶性膳食纤维每 100g 不足 2g。不溶性膳食纤维在肠道内吸水膨胀，增加粪便体积，软化粪便，从而有助于顺畅排便，预防便秘。
除了纤维素等不溶性膳食纤维，榛子还含有少量的低聚糖和多糖类物质等可溶性膳食纤维，所以榛子也是可以和豆类媲美的低升糖指数的食物。此外，可溶性膳食纤维还能降低胆固醇水平，保护心血管健康。
5.抗氧化物质丰富，原花青素比红葡萄酒还要高
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