日期:2024-10-28 15:03
钾需求量的 12.5%，这对预防高血压疾病有帮助。
3.钙
紫苏叶虽然是一种绿叶菜，但它的钙含量相当可观，高达 230 毫克/100 克[3]，这含量是高钙饮品牛奶的 2 倍多，即便紫苏叶在吸收率问题上比不过牛奶，但胜在含量高，补钙还是很推荐的。
4.胡萝卜素
相比于富含胡萝卜素的胡萝卜，紫苏叶的含量更加优秀。它的 -胡萝卜素含量为 11000 微克/100 克，是胡萝卜的 4 倍。-胡萝卜素不仅是一种抗氧化剂，还能在体内转化为维生素 A，可预防眼睛干涩和干眼症，对皮肤健康也十分有益。
5.维生素C
紫苏叶的维生素 C 含量比柠檬高一些，为 26 毫克/100