日期:2024-11-15 12:09
中华人民共和国卫生行业标准《中国居民膳食营养素参考摄入量 第1部分:宏量营养素》(WS/T 578.1-2017)，其能量需要量为 2250kcal记者注）日烹调油摄入量为43.2克，远超推荐量。然而，中国健康与营养调查CHNS（2018）数据显示，2018年，中国成年居民奶及奶制品的摄入量为27.9克/天，远低于推荐量。这意味着烹调油的摄入量比奶摄入量多了15.3克。
科学食品与营养信息交流中心副主任阮光锋对中青报中青网记者解释说，27.9克奶大约是27毫升牛奶，这个数据虽然是2018年的数据，但是近几年，油的摄入量可能更多，而奶的摄入量更低了，在中国居民