聚焦产区价值,衡水老白干划定产区高质量发展“新航道”
日期:2024-11-20 14:57
高收入人群为主,对产品品质和品牌有较高要求。因此,以衡水老白干为代表的高端酒饮便成为消费者的首选之一及推动冀酒行业高质量发展的重要力量。
作为海河流域知名度极高的白酒产区,衡水有着四季分明、日照充足、冷暖干湿温差大、水质纯净且微量元素含量丰富等得天独厚的优势。衡水老白干在酿酒发酵过程中也充分利用了这些自然条件。在混蒸混烧老五甑工艺和清蒸清烧三排净工艺的作用下,高粱、小麦等原料中的精华被尽数提取出来,造就出衡水老白干甘冽醇厚、醇香清雅、自然协调、回味悠长的口味风格,以及醉得慢、醒得快、健康不上头的
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