日期:2024-11-25 13:49
近期，在《美国临床营养杂志》上发表的一项由哈佛大学研究人员领衔的研究提示，吃不同的蔬果对于预防慢性病的效果存在显著差异。其中19种蔬果被认为是高代谢质量蔬果。增加这类蔬果的摄入，则能使心血管代谢相关的生物标志物表现得更好，并且其摄入量可能与机体的代谢水平和免疫调节功能相关。
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高代谢质量蔬果都富含钾、镁、-胡萝卜素、类黄酮和膳食纤维等营养成分，且糖含量相对较低，有助于通过各种保护机制降低患慢性病的风险，包括抗氧化、抗炎、降血压等。
高代谢质量蔬果也具有纯