日期:2024-11-25 13:49
上还有说法称，鸡蛋摄入与癌症风险增加相关，这又是怎么一回事呢？
该说法来自于浙江大学研究人员在《PLOS Medicine》上发表的一项研究，研究人员对52.1万名年龄50~71岁的美国志愿者进行了调查，平均16年的随访中有近13万人死亡。
通过分析发现，每日多摄入300mg的膳食胆固醇与过早死亡风险增加19%、心血管疾病风险增加16%、癌症死亡风险增加24%相关。而一个鸡蛋内就约有186mg的胆固醇，每日额外摄入半个鸡蛋也与全因死亡风险增加7%相关。
那鸡蛋是不是不能吃了？
当然不是，这项研究是在美国本土民众身上进行的调查，他们与国人的饮食