日期:2024-11-27 15:39
、花生含50%脂肪，为什么反而对血管好？
常吃花生能养生，吃了花生不想荤，其实古人就十分喜爱花生。
花生脂肪含量达到49.4%，很多人第一想法就是，那三高人士要少吃。但网络上却有不少文章指出花生护血管，这到底哪句才是真的？
花生的确是高脂肪食物，但花生的脂肪酸结构较合理，其中有超80%的是油酸和亚油酸等不饱和脂肪酸，属于好脂肪。这些好脂肪能调控血脂，促进胆固醇形成胆固醇脂，从而让脂质能正常的转运代谢。
与此同时，花生中的卵磷脂是构成生物膜的成分，也是脂蛋白的重要组成成分，通过促进脂肪与胆固醇的转运代谢，防止过