日期:2024-12-06 15:09
胡萝卜，小人参，该说法虽过于夸张了，但胡萝卜的营养成分确实很丰富。
胡萝卜的 -胡萝卜素在常见蔬菜中名列前茅，-胡萝卜素不仅有抗氧化抗炎的作用，还可以在体内转化成维生素 A，对于维护上皮细胞的完整性，保证呼吸道的健康至关重要。
另外，-胡萝卜素本身可以提高细胞的免疫功能，减少感染性疾病的发生。
胡萝卜在做菜时也是把好手，颜色鲜艳，提高食欲，与很多蔬菜都适配。
No.5 油菜
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油菜是当之无愧的平民蔬菜，一年四季都有，各种吃饭都适配。
它热量低，钙含量很高。