日期:2024-12-11 16:24
医生认为他罹患癌症与他长期食用冻肉有很大关系，这到底是怎么一回事？
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一、肉冻多久就不能吃了？建议不超过这个时间
中国农业大学食品科学与营养工程学院李兴民副教授表示，不同肉品的储存时间也不同，一般家用冰箱储存肉应该不超过半年时间。我国相关标准以及国外FDA等均要求常见肉类的冷藏时间不超过1年、水产肉类储存时间不得超过9个月。
肉类长时间冷冻可能会面临三个问题，一是可能会有李斯特菌等嗜冷菌感染。这类细菌的适应性极强，可在冰箱内生长繁殖，人在摄入后可能