日期:2024-12-16 14:29
数占全球总数的 1/4。 其中饮食结构被重点点名，尤其是以下4种食物偏好，被明确列入致癌名单。
1、槟榔
长期吃槟榔，除了不利于牙齿健康，导致牙齿发黑，牙龈萎缩，增加牙周炎症，其中的槟榔碱还会导致我们口腔粘膜下纤维病变，长期下来会增加口腔癌风险，此外，槟榔在咀嚼过程中还会生成一种亚硝基物质，也是高危致癌物。
2、霉变食物
发霉的食物除了有毒还可能有致癌风险，其中黄曲霉素就是高危致癌物，甚至毒性超过砒霜的68倍，是肝癌的重要诱因，常见于发霉的坚果食品中。
3、酒精
国际期刊Nature中曾发布过相关研究，在对比饮酒的