日期:2024-12-16 15:10
44名年龄40~74岁的受试者纳入了研究，通过问卷调查的形式收集了受试者的饮食、人口统计学、生活方式以及癌症家族史等信息。
分析了104种食物和38种营养素，进行了中位11.9年的随访，随访过程中有431名受试者确诊肝癌，累积发生率为0.72%。通过分析发现，洋葱摄入每增加约5.54g/天，与肝癌风险下降33%相关。
同时，还有报道称在特定条件下洋葱提取物可在48小时内减少50%的癌细胞数量。美国布法罗大学与波多黎各大学的研究人员也发现当地女性乳腺癌发病率较其他地方更低，很可能与洋葱消费量高相关。
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