日期:2024-12-18 15:29
独特性在于它的碳水化合物含量低和脂肪含量高。
牛油果的单不饱和脂肪酸含量特别高，这就有益于糖尿病患者。
美国芝加哥大学医学院的研究人员对24项研究进行了系统综述和荟萃分析，总共包括了1460名参与者，发表在《糖尿病护理》上的研究结果显示：与碳水化合物和多不饱和脂肪酸含量高的饮食相比，单不饱和脂肪酸含量高的饮食与2型糖尿病患者的血糖控制能力更好之间存在着相关性。
此外，牛油果含有的膳食纤维能抑制餐后的血糖峰值。
新西兰奥塔哥大学的医学家发表在《科学公共图书馆期刊-医学》上的系统综述和荟萃分析结果表明，膳食纤维