日期:2024-12-25 15:00
日前，中国工程院院士张运在接受采访时提到，吃八成饱、有饥饿感会启动长寿基因；穿不暖、稍微有些寒冷感，也会启动长寿基因。表面上看，这两句话似乎有些反常识我们常用饥寒交迫来形容一个人身处逆境，人人唯恐避之不及的饥饿与寒冷反倒能促进长寿？
事实上，尽管有一定简化，但这两句话背后所传递的信息却早已得到了研究结果的支持，背后的生物学原理也已得到了一定探明。
饿肚子的学问
说到饥饿，大家近些年可能听说过轻断食的概念。生物学研究中对于饥饿的定义则更为精准和复杂。2021 年发表在《自然衰老》上的一篇综述总结：轻断食在