日期:2025-02-28 14:54
小不同罢了，能少吃尽量少吃。
3.炸烤腌咸，香出癌症
烧烤熏制食品不完全燃烧产生的化学物质比如苯丙[]芘为 1 类致癌物；中国式咸鱼 1 类致癌物；油炸，高温排放为 2A 类致癌物；传统亚洲腌菜为 2B 类致癌物。
烤食很流行，满大街都是烤鱼烤肉店，香味诱人；以油条为代表的油炸类食品是中式早餐的标配之一；腌制食物更是受到很多人的青睐。这类食物很多是街边小摊上做的，食品卫生达不达标、食材是不是新鲜暂且不说，关键是其中含致癌物，比如苯并芘、丙烯酰胺、亚硝基化合物等，增加多种癌症特别是消化道癌症的风险。偶尔吃一下过过嘴瘾