日期:2025-03-31 16:24
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在信息公开方面，熊大爷所有原材料到店后均需经过严格的质量检测，检测报告在店内公示。消费者可通过扫描二维码或查阅公示栏，随时查看农残、重金属、微生物等关键指标。对于核心食材，如饺子皮、馅料等，熊大爷则选择设立专供基地，供应商提供产地证明及HACCP认证，进一步保障食材品质。
针对食品安全投诉，熊大爷建立了1小时响应-48小时闭环机制，第一时间公布调查进展并启动全链路溯源。门店还会定期公开卫生评分及整改报告，让消费者清晰了解每一个改进环节。
通过这些举措，熊大爷将食品安全贯穿于每一个环节，不仅实现了供应链透