日期:2025-04-03 14:23
,669 名 美国 40~79 岁中老年人的饮食和血清 Klotho 含量发现，当碳水化合物提供能量占总能量的 48.92%~56.20% 时，血清中长寿因子 Klotho 蛋白浓度达到较高水平。尤其当供能比例达到 53.7%时，含量最高[15]。
无独有偶，2018 年《柳叶刀》发表的一篇研究也发现了同样的结论：饮食中碳水化合物的供能占比低，预期寿命会减少四年[16]。
最新版的《中国居民膳食指南》建议每天摄入谷类 200～300 克，其中全谷物和杂豆要达到 50～150 克。除了这些，还有 50 到 100 克的薯类[5]。你吃够了吗？