日期:2025-08-08 13:48
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因此，食用菠菜时，可以通过一些小技巧来减少草酸对钙吸收的干扰。
比如，将菠菜焯水后再食用，能够有效去除其中的草酸。
此外，适量摄入富含钙的食物，如乳制品、豆腐等，与菠菜搭配，能够更好地保证钙的吸收和骨骼的健康。
此外，菠菜中的维生素K含量较高，长期大量食用菠菜的个体需要注意与抗凝药物的相互作用。
维生素K参与凝血功能，因此，服用抗凝药物的人群需要在医生指导下适量食用菠菜，以避免影响药物效果。
菠菜作为一种绿色蔬菜，富含