日期:2025-11-05 11:40
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荠菜是春天的 时令菜，田埂边、菜园里都能找到，自带一股独特的清香。它里面的 维生素 B 族很丰富，能帮着身体维持好状态，辅助修复身体机能。荠菜的吃法特别多，最经典的是做汤：水烧开后下荠菜煮软，淋上打散的鸡蛋液，加少许盐和香油，一碗荠菜鸡蛋汤鲜掉眉毛；也能和猪肉馅混在一起包饺子，咬一口满是春天的味道，全家人都爱吃。
还有空心菜，夏天长得旺，叶子和茎都能吃，口感脆嫩。它里面的膳食纤维和叶绿素含量高，能帮着促进肠道排毒，减少肝脏的负担。空心菜最适合蒜蓉炒：蒜末爆香后下空心菜，大火